Бета-каротин — природный пигмент, который влияет на цвет моркови, тыквы, абрикосов и сладкого перца, именно он окрашивает их в сочные оранжевые и красноватые тона. Организм человека сам его не вырабатывает, поэтому поступать это вещество может только с пищей. При этом для человека бета-каротин нужен, чтобы поддерживать здоровье глаз, работу иммунитета и даже состояние кожного покрова. Особенно внимательно к его поступлению стоит относиться людям, которые много времени проводят за монитором или за рулём, а также тем, кто хочет сохранить кожу здоровой.
Что такое бета-каротин и как он работает
Бета-каротин относится к каротиноидам — природным пигментам, которые содержатся во фруктах, овощах и некоторых морепродуктах. В организме у него две основные задачи. Во-первых, он служит провитамином А, то есть предшественником ретинола. Во-вторых, работает как самостоятельный антиоксидант.
Есть важная особенность: в витамин А превращается только часть поступившего бета-каротина: из двенадцати молекул в ретинол уходит примерно одна. Остальные остаются в тканях и выполняют защитную, антиоксидантную функцию. Такая схема очень удобна для нашего организма, ведь он сам способен определить, сколько витамина А ему нужно в данный момент, и не превращает в него всё вещество. Поэтому при поступлении бета-каротина риск избытка ретинола заметно ниже, чем при приеме самого витамина А.
Провитамин А: превращение и функции
Превращение начинается в кишечнике. Там фермент бета-каротин-монооксигеназа (BCMO1) расщепляет молекулу бета-каротина, и образуется ретинол, то есть витамин А. Дальше он распределяется по организму и участвует сразу в нескольких процессах.
Первый из них — зрение. Ретинол входит в состав родопсина, светочувствительного белка сетчатки. Родопсин отвечает за способность различать предметы при слабом освещении. Если витамина А не хватает, глаза хуже адаптируются к темноте, и человек замечает это, например, при вождении вечером.
Второй процесс — рост и дифференцировка клеток. Так называют способность молодой клетки становиться клеткой определённой ткани. Витамин А необходим для нормального формирования и поддержания сердца, легких, глаз и других органов.
Витамин А, который образуется из бета-каротина, благоприятно сказывается и на коже. Он поддерживает нормальное обновление клеток эпидермиса и помогает замедлять процессы фотостарения, то есть возрастных изменений, которые вызывает многолетнее воздействие солнечного света.
Антиоксидантные свойства бета-каротина
Та часть бета-каротина, которая не превращается в ретинол, действует как антиоксидант. В ходе обмена веществ в клетках постоянно возникают свободные радикалы, в том числе перекисные. Это нестабильные молекулы, которые повреждают клеточные структуры. Их количество растет при стрессе, курении, недостатке сна и избытке солнечного излучения, а также при появлении возрастных заболеваний. Такое состояние специалисты называют окислительным стрессом. Бета-каротин связывает свободные радикалы и не даёт им повреждать клетки.
Отдельно стоит сказать об ультрафиолете. Бета-каротин способен поглощать ультрафиолетовые лучи, и за счёт этого в клетках кожи реже возникают мутации, вызванные УФ-излучением. Регулярное поступление этого вещества помогает снижать риск преждевременного старения и поддерживать здоровье кожи, а также защищать её от фотостарения и шелушения. При этом важно понимать, что бета-каротин не заменяет солнцезащитный крем, а лишь изнутри поддерживает организм.
Роль в поддержке зрения, кожи и иммунитета
Зрение. Бета-каротин участвует в образовании светочувствительных соединений в фоторецепторах сетчатки. Он поддерживает сумеречное зрение и помогает сохранять остроту зрения при повышенных нагрузках на глаза. Это особенно актуально при длительной работе за компьютером и при вождении.
Кожа. Бета-каротин защищает клетки кожи от свободных радикалов и ультрафиолета, то есть поддерживает её изнутри. Витамин А, который из него образуется, помогает заживлению ран и обновлению тканей. Кожа, которой хватает этих веществ, обычно меньше сохнет и лучше переносит солнечное излучение.
Иммунитет. Клетки иммунной системы тоже страдают от окислительного стресса. Антиоксидантная защита помогает им работать в полную силу. Витамин А, в свою очередь, участвует в поддержании слизистых оболочек, которые первыми встречают вирусы, и в регуляции воспалительных реакций.
Всё это не означает, что бета-каротин способен предотвратить любую болезнь. Он входит в число факторов, которые помогают организму справляться самому, и лучше всего работает в сочетании с разнообразным питанием, достаточным сном и регулярными осмотрами у врача.
Продукт «Бета-каротин VITAMIR PRO»
«Бета-каротин VITAMIR PRO» — биологически активная добавка, источник бета-каротина. В одной капсуле содержится 9–10 мг этого вещества. Это суточная доза, то есть в день нужна одна таблетка.
Способ применения простой: взрослым и детям старше 14 лет по одной таблетке один раз в день во время еды. Приём вместе с пищей важен, потому что бета-каротин жирорастворим и лучше усваивается при наличии в рационе жиров. Курс длится один месяц, при необходимости его можно повторить.
БАД не заменяет лечение и полноценное питание. Противопоказания есть, в том числе индивидуальная непереносимость компонентов. Беременным и кормящим женщинам, а также людям с хроническими заболеваниями и курящим лучше заранее обсудить прием с врачом.
Заключение
Бета-каротин — особый нутриент с двойной функцией. Он служит источником витамина А и одновременно работает как самостоятельный антиоксидант. Благодаря этому он поддерживает зрение, кожу и иммунитет. Рацион питания не всегда покрывает потребность в нём, особенно если овощей и фруктов оранжевого цвета в меню немного. В таких случаях может помочь «Бета-каротин VITAMIR PRO»: он удобен в применении и содержит физиологическую дозировку. Забота о себе не требует сложных шагов, достаточно внимательного отношения к своему здоровью.
