Аскорбат натрия

Описание

Витамин С участвует во многих жизненно важных процессах в организме: в образовании коллагена, синтезе незаменимой аминокислоты — триптофана, а также гормонов коры надпочечников — адреналина и норадреналина.

Кроме того, витамин С улучшает всасывание железа из пищи за счет способности восстанавливать ионы трехвалентного железа до двухвалентного.

Таким образом, даже при низком содержании железа в организме улучшается его всасывание.

Давно известна его роль в поддержании иммуной защиты организма, благодаря участию в синтез белков интерферонов.

Витамин С также обладает антиоксидантными свойствами, что позволяет ему защищать основные молекулы в организме от повреждения свободными радикалами.

Аскорбат натрия является наиболее эффективным восстановителем витамина С. Форма натриевой соли наиболее мягко воздействует на слизистую оболочку органов пищеварения, становясь безопасной даже для тех людей, которые плохо переносят употребление витамина С.

Область применения: в качестве биологически активной добавки к пище — дополнительного источника витамина С.