Йод I

ЙодЙод в организме человека принимает участие в регуляции: энергетического обмена, температуры тела; скорости биохимических реакций; обмена белков, жиров, водно-электролитного обмена; метаболизма ряда витаминов; процессов роста и развития организма, включая нервно-психическое развитие. Кроме того, йод повышает потребления кислорода тканями. Польза йода: обеспечивает большей энергией, способствует росту, облегчает соблюдение диеты за счет сжигания избыточного жира, активизирует умственную работу, гарантирует здоровье зубам, коже, ногтям, волосам.

Суточная потребность в йоде: cуточная потребность взрослого человека в йоде составляет в среднем 100 — 150 мкг в сутки. При этом, при высоких физических нагрузках, в период беременности и кормления грудью, при некоторых заболеваниях, а также в тяжелых условиях окружающей среды, потребность организма в йоде увеличивается.

Недостаток йода организме: дефицитом йода страдают около 1,5 миллиарда человек в мире, а в России – примерно 70 % населения. В регионах с выраженным йодным дефицитом средний показатель умственного развития на 20 % ниже, чем в других местностях.

Каждому человеку необходимо следить за содержанием йода в организме, особенно женщинам и детям. Одно из самых грозных проявлений йододефицита: врожденные уродства плода, рождение мертвых детей, бесплодие, невынашивание беременности, отставание детей в росте и развитии, умственная отсталость, риск развития рака щитовидной железы.

Признаки йодной недостаточности: сильная усталость и быстрая утомляемость; повышенная раздражительность, чувство разбитости по утрам; гипотериоз, то есть недостаточная функция щитовидной железы, эндометрический зоб.

Избыток йода в организме: передозировка йодом встречается довольно редко, в основном у тех людей, которые занимаются добычей данного минерала. Чрезмерное употребление микроэлемента, более 500 мкг в сутки, не желательно, так как его большое количество оказывает токсическое действие на человеческий организм.

Симптоматика йодизма (отравления йодом) нарастает и исчезает в течение нескольких часов, и выражается раздражением дыхательных путей, слизистых оболочек и кожи: насморк, кашель (мокрый или сухой), слезотечение; слюнотечение, возникающее вследствие отёка слюнных желез; поражение кожи – йододерма; поражение глаз (конъюнктивит, катаракта, поражение зрительного нерва); привкус металла во рту; рвота и тошнота; заторможенность сознания, головокружения и головная боль; жжение и боль в горле, охриплость, сильная жажда; ослабление иммунной системы организма.

Избыток йода вызывает как усиление действия щитовидки, так и угнетение её функций, что может появиться наряду с признаками йододермы, чаще всего при хроническом отравлении.

Источники йода

Морская капуста (ламинария, морские водоросли), морепродукты (мидии, креветки, морские гребешки, устрицы, кальмары), морская рыба ( камбала, скумбрия, треска, макрель, сёмга, сельдь, лосось, хек), рыбий жир, овощи (картофель, морковь, свекла, редис, перец, помидоры, чеснок, капуста), ягоды и фрукты (хурма, фейхоа, клубника, клюква, черноплодная рябина, яблоки (семечки), бананы, лимон, виноград, слива).

Comments are closed.